Denizli, sebze ağırlıklı yemekleriyle tanınan zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Tandır kebabından keşkeğe, Tavas baklavasından Kale'nin özgün biberlerine kada..
Öğrencileri verdikleri eğitimle arayan değil aranan eleman olmaları için çaba sarf ettiklerini belirten Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Ali Erdem Atlı...
Geleneksel Türk Mutfağından Denizli Yemek Kültüründen Yöresel Tatlar Toklubas Kavurması Tarifi : İnce kıyılmış soğanlar zeytinyağında kavrulur. Üzerine doğranmış toklubaş...
Denizli mutfağında et yemekleri genelde sulu olarak tencere de pişirilir. Etli yemeklerin ana malzemesi ettir. Kuzu kafeslerinin her iki yüzüne tuz ve karabiber serpiştirilir. Kuzu kafesleri her...
Denizli Mutfağından Buldan yemek kültüründe Göveç'e Az sıvı yağda et ve soğan kavrulur. Sonra biber ve diğer malzemeler eklenir. Üzerine tereyağı...
Geleneksel Ege mutfağının birçok yemeğinin piştiği yörede, yemek kültürü geçmişten... Un yapacağımız katmer sayısına göre yoğrulur. İsteğe göre peynirli ya da susamlı iç hazırlanır...
Denizli'de geleneksel yemek türleri ve beslenme alışkanlıkları sürmektedir. Kedi börülcesi çorbası,Mercimek çorbası,Domates çorbası...
Kuzu etini sinir, zar ve fazla yağlarından temizleyerek buzdolabında bir gün dinlendirin. Dinlenen eti zırhla iri kıyım hâline getirin. Kuyruk yağını ayrı olarak ince kıyın ve etle...
Yiyecek ve içecek hizmetleri alanında eğitim gören lise öğrencileri, “Geleceğin Şefleri” yarışmasında üç kişilik takımlar hâlinde Trabzon mutfağından bir ana yemek hazırlayacak...
Türkiye ve Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip Bingöl balının marka değerinin korunması, üretim kalitesinin yükseltilmesi ve uluslararası pazarlarda daha güçlü..
İzmir Kültür Yolu Festivali, 1 Kasım’a kadar 110 lezzet noktasında Ege mutfağını şefler ve gastronomi uzmanlarıyla buluşturuyor. Festivalin gastronomi rotası; boyoz-
Katılımcılara katkı maddesi kullanılmadan el yapımı çikolata hazırlama tekniklerinin yanı sıra ürün standardizasyonu, maliyet hesaplama, fiyatlandırma, markalaşma ve gıda üretim..